据立思辰留学360介绍，塞浦路斯欧洲大学课程设置：
第一年
◎第一学期
中级强化英语，酒店管理入门，烹调实践，内务管理，酒店商务
◎第二学期
中高级强化英语，现代希腊语基础，餐饮服务，实用图书管理，居室运作，酒吧饮料管理
◎夏季实习I
第二年
◎第一学期
中级强化英语，塞浦路斯历史，酒店管理，旅游实践及原理，计算机基础及实用，管理会计
◎第二学期
心理学，食品饮料管理，前台管理，英语，食物、营养与健康
◎夏季实习II
第三年
◎第一学期
经济学原理，酒店业监理，酒店信息系统，酒店管理，市场管理
◎第二学期
论文，食品饮料及人力成本控制，高级酒店管理，商业法，酒店管理
◎夏季
实习III（只对继续读第四年本科课程的学生）
对于想修读酒店管理专业本科课程的学生可以在完成两年高等文凭课程后，继续修读两年本科学位相关课程或直接申请酒店管理本科课程。
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